3月24日，大全集團總裁辦邀請“文俊工作室”負責人、鎮江市市場監督管理局餐飲安全監督所科長阮文俊開展食品安全知識專題培訓，總裁辦后勤食堂全體員工、長江大酒店相關負責人參加培訓。

       培訓中，阮文俊以“提高認識、嚴格管理、切實提升食品安全保障水平”為主題，通過典型案例分析和現場問答互動，為大家深入解讀餐飲環節食品安全形勢、特點和法律責任，傳授做好食品安全工作的關鍵點，并進行現場管理指導。

       通過此次培訓，進一步提高了后勤食堂工作人員的食品安全意識，明確了食品安全責任，為筑牢公司食品安全防線夯實了基礎。